yoginka

http://www.nature.com/nature/journal/v478/n7368/full/nature10491.html

(Не гарантирую, что все правильно поняла, мои биохимические познания на дилетантском уровне, а статья отнюдь не популярная).

Раковые клетки усиленно потребляют триптофан, чтобы блокировать иммунную систему. Они используют для этого специальное вещество "indoleamine-2,3-dioxygenases 1 and 2 (IDO1/2)". Подавление IDO1/2 сдерживает рост опухолей у животных. Уже делаются клинические испытания и на раковых больных.

В статье показывается, что и другое вещество - "tryptophan-2,3-dioxygenase (TDO)" в той же степени способствует использованию триптофана раковыми клетками для подавления иммунитета. Так что не все виды опухолей можно сдерживать первым способом, т.е. препаратами для блокирования IDO1/2.

Интересно, что пока не видела самый очевидный вывод - попробовать уменьшить потребление с пищей белка вообще и триптофана в собенности, заблокировав таким образом сразу все способы его использования раковыми клетками. Буду читать дальше, может еще коснутся этого подхода. (UPD: не коснулись)

Еще статья по теме: Why tumours eat tryptophan (http://www.limr.org/doc/Page.asp?PageID=DOC003047)
Эта статья использует результаты предыдущей.

И еще: http://jnci.oxfordjournals.org/content/104/5/349.full

Таблица из Википедии о содержании триптофана в продуктах:
http://en.wikipedia.org/wiki/Tryptophan#Dietary_sources/

(Продолжение поста http://yoginka.livejournal.com/298583.html)
Насчет хлеба - все-таки надо с ним завязывать. Неправильная реакция на него, типа аллергии.( Collapse )

Не знаю, как насчет костей, но ногти стали тверже и растут быстрее. Ну, это и так у меня бывает периодами, так что не могу пока с уверенностью приписать эффект кокосовому маслу. А вот неприятных ощущений, которые бывают от других растительных масел, совершенно не возникает. Похоже, теперь есть альтернатива сливочному маслу.

Уже не раз писала здесь, что последнее время стали появляться исследования о вреде избытка полиненасыщенных жиров, а это основа жидких растительных масел (кроме оливкового). Кокосовое в этом смысле принципиально отличается, оно твердое при комнатной температуре, в нем почти нет полиненасыщенных жиров. Поэтому о нем и много плохого писали. Кому верить - всегда трудный вопрос. Впервые прониклась идеей пользы кокосового масла, недавно прочитав статью Рэя Пита о нем(http://raypeat.com/articles/articles/coconut-oil.shtml). Потом, совсем недавно, читала о лечении сердечных болезней диетой, исключающей всю животную пищу и все растительные жиры, кроме кокосового масла, которое целебно для сердечных больных. (Ссылку пока не нашла, буду искать. Почему-то в ЖЖ к себе не записала, вот и расплачиваюсь).

UPD: Оказалось, что не читала, а смотрела видео на сайте CNN (http://www.cnn.com/2011/HEALTH/08/19/heart.attack.proof.diet/index.html). Автор диеты - бывший хирург доктор Caldwell Esselstyn. Он не во всем согласен с Рэем Питом, но тоже убежден во вредности полиненасыщенных жиров и в том, что основные болезни западной цивилизации начали широко распространяться одновременно с заменой животных жиров растительными, которые никогда раньше не потреблялись людьми в ощутимых количествах. Единственное масло, которое он разрешает своим пациентам - кокосовое, и он в этом ссылается на Рея Пита.